<<  Горение Число положительных и отрицательных зарядов  >>
Амфотерность

Амфотерность связана с наличием в молекуле белка катионообразующих групп – аминокислот и анионообразующих – карбоксильных групп. Знак заряда молекулы зависит от количества свободных групп. Если преобладают карбоксильные группы, то заряд молекулы отрицательный (проявляются свойства слабой кислоты). Если аминогруппы – то положительный (основные свойства).

Слайд 27 из презентации «Характеристика белка». Размер архива с презентацией 5641 КБ.

Загрузка...

Белки

краткое содержание других презентаций

«Роль белков» - Защитная функция. Токсическая функция. Энергетическая функция. Protos. Функции белка. Поджелудочная железа. Роль белков в жизни человека. Сигнальная (рецепторная) функция. Ускорители химических реакций. Состояние гемоглобина. Строительная функция. Двигательная функция.

«Белки-биополимеры» - Белки были выделены в отдельный класс биологических молекул. Структура белка. Белки. Денатурация белка. Биосинтез. Высокомолекулярные органические вещества. Функции белков. Роль ДНК для белков. Белки-биополимеры. Уровни структуры белка.

«Структура белков» - Актуализация знаний. Пространственная конфигурация белковой молекулы. Структуры белка. Состав белков. Структура белковой молекулы. Строение. Подвергаются денатурации. Белки в природе. Качественные реакции на белки. Строение белков. Расширение знаний учащихся о природных высокомолекулярных веществах. Белки. Свойства белка. Определение белков. Структура белка, закрученная в спираль. История исследования белка.

«Состав и строение белков» - Изучение органических веществ клетки. Органические вещества. Полипептидная цепь. Общая формула аминокислот. Растворимость белков. Высокомолекулярные органические соединения. Глицин. Спираль. Химический состав. Строение белков. Цистеин. Свойства белков. Нерегулярные полимеры. Уровни организации белка. Классификация. Движение. Пептидная связь. Образование дипептида. Глицил. Дисульфидные мостики. Молекула белка.

«Строение и функции белков» - Энергетическая функция. Микрофиламенты. Запасная (резервная) функция белков. Сигнальная функция. Строение и функции белков. Денатурация белка. Рецепторная функция. Белки. Защитная функция. Регуляторная функция. Последовательность аминокислотных остатков. Изменение первичной структуры белка. Конформация полипептидной цепи. Функции белков в организме. Микротрубочки. Структурная функция. Форма закрученной спирали в пространстве.

«Характеристика белка» - Дисульфидные мостики. Образование пептидной связи. Число положительных и отрицательных зарядов. Глобулярные белки. Полипептидная цепь. Гидролиз белков. Самые важные из всех веществ. Свойства белков. Продукты, богатые белком. Фибрилярные белки. Белки. Горение. Классификация белков. Образование трипептида. Сульфогидрильная реакция. Химический состав белков. Роль и значение белка. Объединение нескольких трёхмерных структур.

Всего в разделе «Белки» 17 презентаций
Загрузка...
Сайт

5biologiya.net

130 тем